30. september 2025

Slímugir, en bragðgóðir - Sniglasmakk og fræðsla á Hönnunarþingi

Um liðna helgi tók Eimur þátt í Hönnunarþingi Hraðsins á Húsavík, sem nú var haldið í þriðja sinn. Hönnunarþing er hátíð hönnunar og nýsköpunar þar sem m.a. skapandi greinar og frumkvöðlastarf mætast á fjölbreyttan hátt, en í ár var sjónum beint sérstaklega að mat og ólíkum snertiflötum hönnunar og matarhandverks. Á dagskránni mátti finna fyrirlestra frumkvöðla og hönnuða, sýningar, sköpunarverk matreiðslufólks, tónlistaratriði og nýstárleg verkefni sem öll vörpuðu ljósi á hvernig hugmyndaflug, hönnun og framtíðarsýn geta skapað einstaka upplifun.

Eimur kynnir sniglarækt á Norðurlandi á Hönnunarþingi á Húsavík


Eimur var með innlegg til hátíðarinnar á föstudeginum þegar Sigurður Líndal Þórisson hjá Eimi hélt erindi um sniglarækt sem nýjan og spennandi möguleika fyrir íslenskan landbúnað og þá möguleika sem felast í að nýta glatvarma til sniglaframleiðslu hér á landi. Erindinu var vel tekið af gestum þingsins og fjölbreyttar spurningar sem bárust frá gestum úr sal, enda um algjöra nýjung um að ræða hér á landi. (sjá myndir neðar í frétt)

Sniglasmakk Eims á Hönnunarþingi á Húsavík

Á laugardeginum bauð Eimur gestum Hönnunarþingsins að smakka snigla frá írsku sniglaræktinni Inis Escargot. Viðbrögðin létu ekki á sér standa og voru mótttökurnar einstaklega jákvæðar. Framreiðslan var í höndum Kolfinnu Maríu, sem fékk frábæra aðstoð frá Ásbirni Nóa, kokki á Húsavík og Kjartani Gíslasyni, kokki og stofnanda OmNom. Við færum þeim okkar bestu þakkir fyrir dygga aðstoð.

Sniglaviðburðir á Norðurlandi í október
Áframhaldandi umræður og fræðsla um sniglarækt sem nýja og sjálfbæra aukabúgrein halda svo áfram í október, þegar Eimur stendur fyrir röð fræðandi og hagnýtra viðburða víðs vegar um Norðurland. Þar verður meðal annars fjallað um:
• Hvernig hægt er að nýta glatvarma úr hitaveitulögnum til arðbærrar framleiðslu
• Snigla sem lúxusmatvöru á alþjóðamarkaði
• Nýting afurða snigla í fiskeldi, snyrtivörur og áburð
• Tækifæri til fjölbreyttari atvinnusköpunar í dreifbýli
Einn af fyrirlesurum viðburðanna er írskur sniglabóndi, Peter Monaghan frá Inis Escargot, sem hefur áratuga reynslu af aðlögun sniglaræktunar að ólíkum aðstæðum og deilir nú þekkingu sinni með íslenskum bændum, frumkvöðlum og öðrum áhugasömum.

Staðsetningar og tímasetningar
• 14. október · kl. 12:00–16:00 · Hlaðan, Hvammstanga
• 15. október · kl. 17:00–21:00 · 1238 safnið, Sauðárkróki
• 16. október · kl. 10:00–14:00 · Sel Hótel, Þingeyjarsveit
• 16. október · kl. 16:00–18:00 · Drift EA, Akureyri

Við hvetjum alla áhugasama – bændur, frumkvöðla og þá sem hafa hug á að kanna nýjar leiðir í atvinnu- og verðmætasköpun, að taka þátt á fræðsluviðburðum Eims í október. Skráning og þátttaka er ókeypis og boðið verður upp á léttar veitingar! 


Smelltu hér til að skrá þig


  • Slide title

    Write your caption here
    Button

  • Slide title

    Write your caption here
    Button
  • Sigurður Líndal Þórisson með erindi um sniglarækt á Íslandi

    Slide title

    Write your caption here
    Button

  • Slide title

    Write your caption here
    Button

  • Slide title

    Write your caption here
    Button

  • Slide title

    Write your caption here
    Button
  • Erindi Eims um sniglarækt vakti mikla lukku á Hönnunarþingi Hraðsins á Húsavík

    Slide title

    Write your caption here
    Button

Deila frétt

Eimur og Iðnver skrifa undir samning um leigu á hreinsibúnaði fyrir fráveitu frá sláturhúsi

19. desember 2025
Eimur hefur skrifað undir samning við Iðnver ehf. um leigu á færanlegum hreinsibúnaði fyrir fráveituvatn frá iðnaði. Fyrsta verkefnið verður hreinsun á iðnaðarvatni frá sláturhúsi á Norðurlandi, en búnaðinn má einnig nýta við hreinsun fráveitu frá öðrum fyrirtækjum. Samningurinn er liður í verkefninu LIFE ICEWATER , sem er eitt stærsta styrkta umhverfisverkefni sem Ísland hefur tekið þátt í. Eimur mun setja upp og reka færanlegt hreinsivirki sem meðhöndlar fráveituvatn frá matvælavinnslu. Búnaðurinn er sérstaklega hannaður fyrir iðnaðarvatn og gerir kleift að sýna í verki ávinning af bættri hreinsun fráveitu frá sláturhúsum eða annarri matvælavinnslu, bæði með tilliti til umhverfisáhrifa og verðmætasköpunar. Í samstarfi við Orkuveitu Húsavíkur og Gefn verður sótt lífrænt efni úr fráveitu frá matvælaiðnaði og það greint nánar. Fita sem fellur til við hreinsunina verður nýtt af Gefn til framleiðslu á lífdísli, en annað lífrænt efni verður tekið til frekari greiningar. Þar verður meðal annars metið orkugildi efnisins og skoðaðir möguleikar á metanframleiðslu. Samningurinn við Iðnver felur jafnframt í sér tæknilega samvinnu við uppsetningu, gangsetningu og rekstur búnaðarins, sem mun skila dýrmætum gögnum og reynslu fyrir áframhaldandi þróun lausna á sviði hreinsunar iðnaðarfráveitu á Íslandi.
Grænn iðngarður á Bakka

Grænn iðngarður á Bakka - Skýrsla verkefnastjóra

18. desember 2025
Undanfarin ár hefur Eimur sinnt þróun græns iðngarðs á Bakka í samstarfi við Norðurþing, Landsvirkjun, Orkuveitu Húsavíkur og umhverfis-, orku- og loftslagsráðuneytið. Í þeirri vinnu voru dregnir saman helstu styrkleikar og tækifæri svæðisins, þar á meðal um kosti Bakka fyrir varmasækinn iðnað, möguleika í nýtingu glatvarma og mikilvægi samhæfðrar uppbyggingar iðnaðar og samfélags. Nú stendur yfir ráðning á nýjum verkefnastjóra sem tekur við keflinu af Eimi sem mun starfa undir hatti þróunarfélagsins Grænn iðngarður á Bakka ehf. Á þessum tímamótum hefur fyrrum verkefnastjóri græns iðngarðs tekið saman skýrslu um afrakstur verkefnisins hingað til. Skýrsluna má nálgast undir útgefið efni hér á vefsíðu Eims. Í skýrslunni er dregin upp mynd af stöðu mála, áskorunum, tækifærum og forsendum fyrir áframhaldandi uppbyggingu á svæðinu, ásamt heildstæðri framtíðarsýn fyrir Bakka. Skýrslan markar jafnframt þáttaskil fyrir þróun svæðisins þar sem farið er frá hugmyndavinnu og stefnumótun yfir í markvissa framkvæmd, í kjölfar stofnunar þróunarfélagins.
Laust starf hjá Eimi

Laust starf hjá Eimi

8. desember 2025
Eimur leitar að öflugum og hugmyndaríkum einstaklingi til að vinna að kynningarmálum, miðlun og viðburðahaldi á vegum félagsins. Viðkomandi kemur að fjölmörgum og krefjandi verkefnum og verður hluti af skemmtilegum vinnustað. Verkefnastjóri vinnur náið með starfsfólki og samstarfsaðilum Eims. Um tímabundið starf er að ræða, út árið 2026 með möguleika á framlengingu. Helstu verkefni og ábyrgð Umsjón markaðs- og kynningarmála fyrir Eim Efnissköpun og miðlun gegnum vef og samfélagsmiðla Markaðsgreiningar, stefnumótun og eftirfylgni Skipulag og framkvæmd viðburða Fjölbreytt samskipti við samstarfsaðila og aðra hagaðila Skrifstofustjórn Stuðningur við gerð bókhalds Vinna með teyminu að þróun nýrra verkefna á starfssvæði Eims Þátttaka í fjölbreyttum verkefnum vinnustaðarins Menntunar og hæfniskröfur Háskólamenntun sem nýtist í starfi Reynsla af upplýsingamiðlun, markaðssetningu og verkefnastjórnun Góð þekking á vefumsjón, samfélagsmiðlum og stafrænni markaðssetningu Reynsla af greinarskrifum, gerð kynningarefnis og miðlunar Hæfni til að koma fram og halda kynningar er kostur Mjög góð færni í íslensku og ensku, bæði í rituðu og töluðu máli Góð almenn tölvufærni og hæfni til að tileinka sér nýjungar Frumkvæði, skipulagshæfni, sjálfstæði og sveigjanleiki í vinnubrögðum Rík hæfni í samskiptum og samstarfi, vönduð og öguð vinnubrögð Starfstöð verkefnastjóra er á Akureyri. Starfið krefst ferðalaga um starfssvæðið og býður upp á sveigjanlegan vinnutíma. Eimur er samstarfsverkefni sem snýr að bættri nýtingu auðlinda á Norðurlandi með verðmætasköpun, sjálfbærni og nýsköpun að leiðarljósi. Að verkefninu standa Landsvirkjun, umhverfis-, orku- og loftslagsráðuneytið, Samtök sveitarfélaga og atvinnuþróunar á Norðurlandi eystra (SSNE), Samtaka sveitarfélaga á Norðurlandi vestra (SSNV), Norðurorka og Orkuveita Húsavíkur. Sótt er um starfið á www.mognum.is Nánari upplýsingar veita Telma Eiðsdóttir; telma@mognum.is og Sigríður Ólafsdóttir; sigga@mognum.is Umsóknarfrestur er til 18. desember 2025 Með umsókn skal fylgja ítarleg ferilskrá og kynningarbréf þar sem gerð er grein fyrir ástæðu umsóknar og rökstuðningur fyrir hæfni umsækjanda.